Abrimos este blog, con nuestro primer post dedicado a la prestigiosa fábrica de cerveza La Chouffe (Bélgica)
A finales de los años 70, en el bosque de las Hadas, los cerveceros Pierre Gobron and Christian Bauweraerts, elaboran sus primeros 49 litros de cerveza según la receta que les susurró un gnomo solitario de la aldea de Achouffe. Continuaron elbarando cerveza como hobby hasta que en 2006 el grupo Duvel-Moortgat compró la fábrica. Actualmente la producción es de mas de 300.000 hectolitros que se exportan a más de 72 paises de todo el mundo.
Las principales variedades que se fabrican son La Chouffe blonde (rubia), Mc Chouffe (tostada), Houblon Chouffe (IPA), Cherry Chouffe (fruta), N’ice Chouffe (oscura, de invierno) y Chouffe Blanche (blanca de trigo)