blog-decervecitasNoticias sobre todo tipo de cervezas, tanto artesanas como industriales, te todas las procedencias. Videos sobre catas de cerveza, curiosidades etc.
Para conmemorar el 110 aniversario de la fábrica, Estrella Galicia ha lanzado una edición especial de su primera cerveza.
Elaborada integramente en el centro de producción de Hijos de Rivera en A Coruña, a partir de un mosto especifico y utilizando exclusivamente agua de la ciudad de dicha ciudad.
En su fabricación se ha utilizado la receta original y lúpulo Sladek. El diseño de la etiqueta también esta basado en el modelo original.
Las cervezas trapenses son cervezas elaboradas en monasterios trapenses según unos estrictos requisitos de fabricación. Actualmente son 14 los monasterios donde se fabrica este tipo de cerveza.Seis estan en Bélgica (Achel,Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle y Westvleteren), dos se encuentran en Paises Bajos (La Trappe y Zundert), Austria, Italia, Estados Unidos (Spencer), Inglaterra, Francia y España (Monasterio de Cardeña).
Debido a que muchas cerveceras se estaban aprovechando de la popularidad de este tipo de cervezas y ofrecian las suyas como «trapenses», los monjes trapenses se vieron obligados a registrar las marcas de sus cervezas y crearon la Asociación Internacional Trapense. Desde entonces, cualquier cerveza que se denomine trapense debe llevar el sello de autenticidad «Authentic Trappist Product»
Los requisitos para que una cerveza sea considerada trapense son los siguientes:
Los estilos mas habituales de cerveza trappense son la Dubbel (tostada), la Tripel (rubia) con mucha graduación (entre 8% y 10% Vol) y por ultimo la Quadrupel que seria aún mas fuerte.
Bavaria es la cerveza holandesa mas prestigiosa de ese pais. Desde hace unos años viene elaborando una gama de cervezas en lata de 50 cl. que esta arrasando en el mercado cervecero internacional. Aqui os dejamos un enlace a una cata de la 8,6 Original realizada por EraCervecera que tienen un canal muy interesante en youtube.
Es una cerveza que se presenta en lata de 50 cl., muy sabrosa y con una relación calidad/precio muy, pero que muy interesante.
Esperamos que os guste.
Abrimos este blog, con nuestro primer post dedicado a la prestigiosa fábrica de cerveza La Chouffe (Bélgica)
A finales de los años 70, en el bosque de las Hadas, los cerveceros Pierre Gobron and Christian Bauweraerts, elaboran sus primeros 49 litros de cerveza según la receta que les susurró un gnomo solitario de la aldea de Achouffe. Continuaron elbarando cerveza como hobby hasta que en 2006 el grupo Duvel-Moortgat compró la fábrica. Actualmente la producción es de mas de 300.000 hectolitros que se exportan a más de 72 paises de todo el mundo.
Las principales variedades que se fabrican son La Chouffe blonde (rubia), Mc Chouffe (tostada), Houblon Chouffe (IPA), Cherry Chouffe (fruta), N’ice Chouffe (oscura, de invierno) y Chouffe Blanche (blanca de trigo)